Xarope de cereja
Uso
Usado em casos de gota, contra distúrbios do sono (como também consumir suco de cereja, leia nosso artigo sobre a cereja), para melhorar a recuperação muscular (em esportes).
Ingredientes
– Cerca de 500 gramas de cerejas maduras (para chegar a cerca de 300 mL de suco de cereja).
– 200 g de açúcar.
Preparação
– Prepare um suco de cereja (contendo cerca de 500 gramas de cerejas). Uma forma de preparar este suco: tire os caroços das cerejas e amasse com um garfo, adicione um pouco de água (cerca de 10 mL) e filtre.
– Coloque o suco de cereja em uma panela, adicione o açúcar. Cozinhe essa mistura em fogo baixo até o açúcar derreter.
– Continuar o aquecimento da mistura constantemente em fogo baixo, mexendo bem, até obter uma mistura xaroposa (você pode ver o a formação de grandes bolhas, sinal para começar a interromper o cozimento). Deixe, então, cozinhar por mais cerca de 15 minutos.
– Deixe esfriar.
– Coloque em pequenas garrafas quentes (para garantir uma boa higiene e conservação adequada), feche e faça uma etiqueta*.
*Você pode facilmente fazer um rótulo para o xarope, com o nome do preparado, dosagem, data, etc. Isso pode imprimindo e colando etiquetas no frasco.
Posologia
– Tome várias colheres deste xarope por dia. É também possível para diluir com água.
