Cranberry

Família

Ericaceae (Ericáceas)

Constituintes

Antocianinas (proantocianinas), flavonóides, taninos.

Partes utilizadas

Bagas

Efeitos do cranberry

Desinfetante das vias urinárias (por depósito de um biofilme protetor sobre as paredes do sistema urinário) adstingente, antiviral.

Indicações do cranberry

Infecções urinárias como a cistite, principalmente em caso de cistites repetitivas, o efeito é preventivo. Prevenção de infecções intestinais (do tipo viral). Prevenção das cáries (graças ao depósito de um biofilme). O cranberry é considerada capaz de reduzir o colesterol ruim (LDL)

Contra-indicações

Pedras nos rins, crianças menores de três anos.

Interações

Uma pessoa que bebeu vários litros de suco de cranberry por dia e tomou warfarina (um medicamento, ou mais precisamente uma molécula utilizada para fluidificar o sangue) foi vitima de problemas ligados à coagulação (sangramento).  De fato, uma dose alta de cranberry tem um papel de inibidor enzimático e aumenta a concentração de  determinados medicamentos  (como a warfarina). Peça conselhos ao seu farmacêutico ou médico se  você for usuário deste tipo de medicamento. Este caso, no entanto, permanece raro e é importante ressaltar que esta pessoa em questão, bebia muito suco de cranberry todos os dias.

Preparações

– Suco

– Cápsula

– Cataplasma

Onde cresce o cranberry ?

A uva-dos-montes (cranberry) é principalmente encontrada na América do Norte. Ela seria originária do Nordeste da América do Norte.
Atualmente, grande parte da produção mundial da fruta provém do seu cultivo em unidades agrícolas industriais situadas sobretudo na América do Norte (Estados Unidos e Canadá).

Foto abaixo: colheita de uva-dos-montes no Fraser Valley, na Colômbia-Britânica (região de Vancouver), no Canadá.

Colheita do fruto
As uvas-dos-montes boiam sobre a água, pois contêm bolsas de ar.
Para a colheita, os produtores inundam as plantações com uma fina camada de água. Para soltar os frutos da planta de uva-dos-montes e fazer com que subam à superfície, os produtores utilizam uma máquina especial. Quando chegam à superfície, todas as frutas podem ser reunidas, tal como exibido na foto abaixo. Essas frutas colhidas com água servem sobretudo para produzir suco e medicamentos (ex. cápsulas). Pequena parte da produção é igualmente colhida diretamente na planta, com o uso de máquinas e sem a utilização de água (inundação), visando a obtenção de frutos frescos.
A planta de uva-dos-monte é um pequeno arbusto que alcança altura entre 15 e 20 cm.

Quando colher o cranberry?

Na América do Norte, os frutos de uva-dos-monte são colhidos no final do outono.

– Os indígenas norte-americanos empregavam as uvas-do-monte como alimento e igualmente em virtude das suas propriedades medicinais, especialmente na forma de cataplasma, por exemplo, em caso de ferimentos.

– O suposto efeito (ler abaixo) da uva-do-monte na cura das cistites data do final do século 19 (final dos 1800).

– A eficácia do cranberry contra infecções do trato urinário em mulheres parece estar agora cientificamente comprovada, como sugere um grande estudo publicado pela Cochrane (DOI: 10.1002/14651858.CD001321.pub6) em 2023.

Fontes:
Science & Vie
Referências (literatura):
JAMA (DOI : 10.1001/jama.2016.16141), Cochrane Database of Systematic Reviews (DOI : 10.1002/14651858.CD001321.pub5), Cochrane Database of Systematic Reviews (DOI : 10.1002/14651858.CD001321.pub6).

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