Suco de tomate
Uso
Em complemento a uma dieta adequada (pode limitar a fome), contra a prisão de ventre, pode melhorar a digestão (principalmente ao nível dos intestinos), na prevenção da osteoporose em mulheres na menopausa (de acordo com um estudo canadense), prevenção de câncer de próstata, na prevenção de acidente vascular cerebral (mais informações sobre este estudo), prevenção do câncer de mama em mulheres em risco na pós-menopausa, de acordo com um estudo americano publicado no início de 2014. Sintomas da menopausa (ver nota abaixo)
Ingredientes
Para um suco de 200 a 300 mL:
– 3 tomates maduros.
– 1 talo de aipo.
– 1 dente de alho pequeno.
– 1 pepino.
– 1 folha de manjericão.
– 1 colher de chá de azeite de oliva – opcional.
– 1 pimenta vermelha, para dar ao suco uma cor avermelhada – opcional.
– Água mineral (para completar).
– Sal e pimenta.
Preparação
Lave todos os legumes (e frutas, tomate é uma fruta).
– Coloque todos os legumes (e frutas) no liquidificador, adicione um pouco de água e misture bem.
– Adicionar, possivelmente, um pouco de sal e pimenta e complete com um pouco de água, se necessário.
Posologia
– Consumir este suco diariamente para uma boa saúde.
Observações
– O tomate é um alimento rico em licopeno. Esta substância lipossolúvel tem um efeito preventivo sobre o câncer de próstata, comprovada por estudos clínicos. Quanto mais vermelho o tomate, mais ele é rico em licopeno.
– Pesquisadores da Tokyo Medical University descobriram que beber 200 mL de suco de tomate 2 vezes ao dia durante 8 semanas diminui os sintomas da menopausa, incluindo as ondas de calor, irritação e ansiedade. Este estudo foi publicado na revista Nutrition Journal em 08 de abril de 2015.
